Vreme je svinjokolja i većina ljudi željno iščekuje kada će od rodbine sa sela ili na lokalnoj pijaci kupiti sveže đakonije od svinjskog mesa. Razmišljate li i vi o barenoj Šunki i šniclama za Božić? Možda ne bi bilo loše, ako baš ova zime donesete vrlo mudru odluku, a to je da jednostavno izbacite ove stvari iz ishrane.

Kao je to moguće? Ukoliko volite jela od mesa, najjednostavnije bi bilo da za početak svinjsko meso zamenite mesom biljojeda. Svinja se kao svaštojed ne preporučuje u ljudskoj ishrani, jer ona jede gotovo sve: pokvarene materije, izmet, urin, povređena tkiva bolesnih životinja, itd. Štetni otrovi koji nastaju kao posledica njene ishrane, talože se u njenim tkivima i nalaze se u vašoj omiljenoj šnicli ili slanini. Osim toga, nisu retki slučajevi prenošenja trihinele, pantljičare i hepatitisa E tokom konzumiranja ove vrste mesa. 

Utoliko gore je konzumiranje svinjskog mesa kupljenog u mesarama, jer ono potiče od veštački uzgojenih svinja sa industrijskih farmi, hranjenih raznim koncentratima od sumnjivih supstanci i lešina. Takođe, one su tretirane lekovima, antibioticima, a zbog života u tesnom prostoru, osuđene su da obitavaju u vlastitom urinu i izmetu, izložene dejstvu amonijaka, isl. 

Priča o bakicama i dekicama koji gaze 90-u živeći samo na svinjskom mesu je mit. Ti ljudi su, naprotiv, imali izbalansiranu ishranu, dosta kalorija dobijali su i iz mahunarki (pasulj, grašak), umesto prerađevina jeli su svežu hranu, a redovno su i postili. Mi kao generacija industrijalizma i imperijalizma, živeći sedalački život u gradovima sa svim ovim smogom, bukom i stresom ne možemo se meriti sa ljudima koji su živeli i radili u prirodi, trošeći se radom, udišući čist vazduh i kojima je organizam na taj način bio ojačan i mogao da izađe na kraj sa svim onim opasnim supstancama koje "vrebaju" iz svinjskog mesa. Ukoliko se setimo i štetnosti zračenja mobilne telefonije i interneta kojem smo izloženi 24/7, a koga pre samo jedne decenije skoro da nije ni bilo, shvatićemo da moramo da napravimo neke kompromise u odnosu na način života generacija pre nas.

A o humanosti i saosećanju prema životinjama, drugi ćemo put...

pork